طبخه ماادري وش اسمها بس تعجبني
هذي طبخه جربتها
حقيقه لاباس فيها
وانا اساسا من عادتي اطبخ ... واروح اقرب مطعم او طلبات منازل
مايخالف
البنات لهم حس في الطبخ احسن بس كل وحده تقول ابي اسوي رجييم ...وماتاكل الين يطيح المعمي علي بخته زوج المستقبل وبعديين يشوف الويلات ومقاسات الXXXXXXL
وبالنسبه للي يبوا يسوون رجييم ... السبت الجاي ان شاءالله
اوكي
الحين قلنا نبي نطبخ ... كل واحد ووحده يغسل ايدينه
زين نقولكم المقادير
ثلاث ملاعق زبده .... بحجم ملاعق رز ... لااحد يحط لنا ملاعق شاي
نص كيلو استكوزا
ثلاث ملاعق دقيق ابيض ..مطحووون ((ببببببببخخخخخخخخخخخخ حلوه مطحون ))
ملعقه الا ربع ماسترد ... لااحد يقول مااعرف الماسترد ؟
كوب كريمه ثقيله
نص كوب حليب
ثلاث قطع خبز ..العجينه الداخليه ... لااحد يحط القشر
يعني مثل عيش الصامولي والعجينه اللي بالنص
يفضل الخبز الفرنسي او الايطالي
فلفل رومي عشان النكهه
وملح علي حسب ذوقك
وبالهناء والشفاء للجميع
ان شاءالله عجبتكم
ايش فيه ؟؟؟
اوكي اوكي لاتصارخ علي
قبل تبدأ حمي الفرن عند درجه 350
علي مايحمي الفرن صح
ذوب الزبده بقدر ..كل الزبده .. واضيف الاستكوزا معهم
اقعد قلب بالقدر .. وبشويش .علي نار متوسطه الين يبدا اللون يتغير
تري اذا استعجلت بالطبخ او طولت بطبخها خربت الطبخه من اولها
بعد ماتجهز الاستكوزا .. طلعها علي جنب..وانت تستخدم ملعقه مملحه
وعلي الخليط اللي بالقدر..والباقي من الزبده
تضيف عليهم الكريم والماسترد والملح والفلفل الرومي والدقيق
قلبهم مع بعض الله لايهينك
الين تحس ان الخلطه العجيبه صارت ثقيله
وقتها قطع الخبز قطع صغيره ..
ورجع اللوبتسر للخلطه
وبعد ماتقلبهم ضيف الخبز وقلبهم زين
بعد كذا حط الخلطه هذي كلها بصينينه ... وحطهم بالفرن
لمده مابين 25 دقيقه الي 30 دقيقه
وبالهناء والشفاء
مجربه ..وعجبتني
تكفي اربعه اشخاص
