المقادير
ثلاث كاسات طحين
نصف كاسة زبدة
زيت حسب الرغبة
نصف كاسة سكر
كاسة ماء
ملعقتين طعام خميرة فورية
أثنين بيضة
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم
الطريقة
توضع الزبدة أو الزيت على النار ثم يضاف أليه السكر والماء يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر يضاف الطحين والخميرة والبيضتين ويعجن الخليط حتى تكون عجينة متجانسة تترك في مكان دافئ حتى تخمر تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة الى أربع أقسام متساوية ثم تقسم الى ثلاثة مثلثات تحشى المثلثات حسب الرغبة جبن, أو لحم مفروم ,أو دجاج تلف على شكل أسطواني توضع في صينية الفرن مدهونة بزيت يمسح وجه الفطائر بصفار البيض ويرش بالسمسم وتوضع في الفرن على درجة 350 فهرنهيت أو 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي لفطائر
بالصحة والعافية
مع تحيات
$نبضة الحب$
