البرياني السريلانكي

المقادير

5 اكواب رز مغسولومنقوع

5 حبات بصل كبار

5 حبات ثوم

اصبع زنجبيل محترمهههه

4 اعواد قرفه

فلفل اسود على كيفج

ورق غار على كيفجبعد

7 حبات هيل نصمفتوح

قرنين فلفل احمر اواخضر حااااار

11 حبة مسمار

3 حبات طماطم مفروم

ا علبة صغيره روب

حزمة كزبره و لحمبعظم حجم كبير

طبعا اول شي لازماتسوينه تغسلين اللحم وتسلقينه في ماي وكركم وبصله واحده مقطعه لارباع بسسسسس نصسلقه

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...cad69750-1.jpg[/url] منقـــــــــــــــــــول

هني اللحم المسلوقنص سلقه

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...rE869307-1.jpg[/url]

نجهز الثوم طبعانفرمه والزنجبيل والبهاراتفي مله على جنب

وبعد ين نفرم الخمس بصلات ونشوحه بالزيت وما نحمره بسنسكر عليه بالغطا حتى تذبل البصلات

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...6JX69307-1.jpg[/url]

وبعد ما تذبل البصل نحط عليه الثوموالبهارات ونخلطهم ونخليهم دقايق

بعد ما تذبل البهارات الصحيحه وتنخلط مع البصل نفرمالطماطم ونحطهم على البصل

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...dw969307-1.jpg[/url]

وهني الطماطم والبهارات المطحونهمنبزار البرياني وهيل مطحون وزنجبيل مطحون وفلفل ابيض واللي عندج ونخلطهم زين ما زين.. ونخليهم حتى يتسبك وتنهرس الطماطم

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...KUH69307-1.jpg[/url]

نجهز الروب

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...vHF69307-1.jpg[/url]

نحط الروب على البصلونغليه غلوه واحده فقطوبعدها نشيل اللحم المسلوق ونحطه على خليط البصل والروب ونخليه يكمل اللحم استواءهعلى كيفه في خليط الروب ويتنكه بالبهارات وبعد ما يستوي اللحم نجهز الرز

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...tJF69750-1.jpg[/url]

نجهز الرز نص سلقه بعدونشخله ونحطه بالطنجره

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...Txi69750-1.jpg[/url]

ندفن اللحم والصلصه والرز ونفرمحزمه كزبرهونحطه عليهم ونصب اشوية زيت اربع ملاعق تقريبا او حسب رغبتكم واشويه من ماء اللحم المسلوق اللي كان فيه بصلوكركم ونرد نخليه على الغاز يكمل الرز استواءه

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...voW69750-1.jpg[/url]

وهني خلطناهم مع بعضهم قبل التقديم.. الشكل النهائي

[URL=http://up.arab-x.com/]http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/PE/2012/0...CkH69750-1.jpg[/url]




انا هني مسويه كميه بسيطه فاتشوفون ان البهارات اشويه.. وزودت من عندي نجمة اليانسون وخلطت مع البرياني الزبيب بعد . وبطاطا مقليه
منقــــــــــــــــــــول

الله يذكرك بالخير يا كادي :177:

تعالي شوفي حوسة الصديق رايتر هههههههه

تذكرت واحد سيرلانكي على بوابة في دبي ههههههههههههه

.
.
الله يسعدك خيتو
بس الدقه في العدد هذي اللي ما دخلت مزاجي أبد
اللي معتمدين على العدد هذولي خريجين كتب
و ما عندهم ما عند جدتي من الخبرة
و الله الطبخ نفس و بركة و فن بدون عدد

و دمتم متالقين مبدعين في حفظ الرحمن

صدق الوفاء كان هنا :drr05_08:

:216::216::216:
أقــــــــــــــــــــــــول لك سر
بس العمده لايسمعنا
أنا أصلا ماأني راضيت عن
نقل الموضوع كذا
بشكل زي كذا
صوره ـ وفقها رابط ـ موضوع مبهدل بستين نيله

شكلو كنت سكرانه وانا نقلتوه هههه

وصحيح يـ مصكصك كـدو مكانها فاضي ومايعبيه أحد
الله يرجعها بسلامه ويحفظها ويحفظ لها جميع من تحب

مشكور سيد مصكصك على المرور البنقالي :drr05_08: