*)(كبة البرغل خطوة بخطوة و بالصور )(*

نــبدأ







المقادير





برغل ولحم وبقدنوس وبصل وصنوبر ( اذا عجبكم ) وبهارات وملح وزيت




http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Mc/s400/10.jpg





طريقة العمل






نقوم بنقع البرغل في ماء








ويترك جانبا








انتبهوا مو تتأخرون في النقع المدة القصوى ربع ساعة










http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...H5E/s400/9.jpg







ومن ثم نصفي البرغل من الماء







http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...2-8/s400/8.jpg




وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المثروم والمعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من المي




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...hZo/s400/7.jpg



وهذا شكل عجينة الكبة




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...6a0/s400/6.jpg



بعدين نجي الى الحشوة



نحمر البصل على النار




http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...oJM/s400/5.jpg




ونضع بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)




http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...HWI/s400/4.jpg




لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...XgI/s400/3.jpg




وهذا شكلها بعد التكبيب




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...vx0/s400/2.jpg




بعدين نقليها .. ونقدمها و بالعافية على قلوبكم




http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...M4M/s400/1.jpg

شهيه ولذيذه

عمر باعقيل

يا سلام على الطبق الشهي

تسلم والف شكر لك