المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : براتا بحشوة البطاطس على الصاج



وردة وردية
16-12-2009, 10:57 AM
براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس




المقادير:


ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.


الطريقة:
تخلط جميع المقادير


http://farm3.static.flickr.com/2269/2068726519_8d85a753f7_m.jpg


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.


http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg


وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة


الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.


http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg


أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور


http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2183/2069542326_6230b56296.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2008/2068749967_4eac5886c7.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg

لست بكاتبة
13-02-2010, 07:44 AM
مممممممممممممم
لزيزة
مشكورة وردتنا

وردة وردية
13-02-2010, 01:30 PM
لست بكاتبة

تسلمين يالغالية على تواصلك

» رَحيْـقّ "
13-02-2010, 07:50 PM
دام فيها بطاطس وفلفل أكيد لذيذه :)
تسسلمين "

ألنشمي
13-02-2010, 09:07 PM
000
00
0
سلمت يداتك وردة

مشكورة يالغالية


حفظك المولى

وردة وردية
14-02-2010, 07:45 AM
رحيق


بالفعل كل شئ فيه بطاطا يطلع لذيذ


تسلمين يالغالية على حضورك

وردة وردية
14-02-2010, 07:47 AM
النشمي

الله يسلمك من كل شر

تسلم على حضورك

((كــــــــادي))
15-02-2010, 04:09 AM
مررررررة حلوة ،،

تنفع عشاء خفيف :)

بسويها ان شاء الله .

لو طلعت حلوة جبت صور ،، لو شغلي ما طلع حلو باكلها ولا من شاف ولا من درى .:drr05_19:

~*~*~*~

يعطيك العافية وردتنا |238|

وردة وردية
15-02-2010, 08:21 AM
كادي


معقول كادي تسوي شئ ويطلع مو حلو :153:


سويه تراه سهل ولذيذ

تسلمين يالغالية على حضورك

To0ofy
15-02-2010, 09:53 AM
وااااا

شكلها خطير في النهاية

وكمان سهلة

كثري من الأكلات الهندية<<<مرره احب اكلهم

ربي يعطيك العافية وردتنا :)

وردة وردية
15-02-2010, 01:56 PM
توفي

فالك طيب

راح أكثر من الاكلات الهندية ولكن بشرط نشوف شطارتك في الطبخ :drr05_07:

تسلمين يالغالية على حضورك

الجوري
17-02-2010, 03:39 PM
ندى اختي سوتها

قمه في الروعه

ولذيذه

وردة وردية
17-02-2010, 05:45 PM
الجوري

شاطرة ندى اختك :214:

اتعلمي منها فن الطبخ يا حلوة :147:

تسلمين على حضورك

همس الاحساس
12-04-2010, 11:49 AM
يسلمو بارك الله فيك