المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الفطير المشلتت مع الصور



وردة وردية
14-12-2009, 02:51 PM
طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور
http://img281.imageshack.us/img281/7882/ft7ow.jpg



الطريقة :


1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة و تترك تعجن مدة طويلة
2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى ببلاستيك دون أن تكتم و تترك ترتاح
3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن حتى تصبح رقيقة مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها


تشكيل الفطير :


1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة حلزونية ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و تترك ترتاح
ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على حجر حراري


2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه - بسطرمة - مورتاديللا دجاج أو لحم و جبنة
ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن


3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريللا أو بارميزان و تطبق مثل الفطيرة السابقة و تخبز
http://img281.imageshack.us/img281/907/ft11on.jpg




http://img281.imageshack.us/img281/5019/ft28cz.jpg



http://img281.imageshack.us/img281/1139/ft33dp.jpg

الجوري
14-12-2009, 04:33 PM
ياااااااااااااااااسلام على الفطير المشلتت جد شي مو طبيعي

انا ذقته من وحده مصريه بس

روووووعه

يسلمووووو ورديه على الطريقه

صدق الوفاء
14-12-2009, 05:37 PM
الله يذكرك بالشهاده اختي الغاليه

و الله كانت عندي صور غير شكل لكن وين ادورها كلش روح
و هذا وقته بيني وبينك >> علاج ذو فعالية استباقيه مقاومه لنزلات البرد :drr05_81:
واسمه مشتق من حالتي الحاليه خخخخ


دمتي بحفظ الله ورعايته

صدق الوفاء

وردة وردية
15-12-2009, 01:56 PM
الجوري

اكيد من يد المصريين يكون ألذ وألذ

تسلمين يالغالية على تواجدك الحلو

وردة وردية
15-12-2009, 01:58 PM
صدق الوفا

ياهلا فيك في مطبخنا

من كثر الصور ضاعت صور الفطير المشلتت

بس مو مشكلة نحن في الانتظار

تسلم على تواجدك الحلو