ام سلمان
29-10-2009, 12:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم واستجابة لاخي الماسي ساعرفكم بالمطبخ التونسي...اللي حسب رايي هو احسن مطبخ في العالم:130:
اولا "احنا شعب ترتبط اعيادنا بالاكل:drr05_22:
ففي العيد الصغير(الفطر) اغلب العائلات تطبخ الحلالم (نوع شربة) والملوخية
في العيد الكبير (الاضحى) نطبخ الكسكسي بالعصبان وهوعبارة عن دوارة او كرش الغنم تنظف وتقطع ويتم حشوها بالسلق والمعدنوس واللحو الكبدة والشحم ممم..:236http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:6JTC8NSAvR5C-M:http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image3860-1.gif
اما المولد نصنع عصيدة http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:jqyLcZXQUF_BUM:ht tp://www.vbtunisia.com/upload/download.php%3Fimg%3D729
في راس السنة الهجري نصنع في اخر ذي الحجة كسكسي بالقديد
واول محرم الملوخية
وفي علشوراء نطبخ اي شئ بس بالدجاج
شعب اكوووووووووووول:drr05_17:
ناكل كثيييير الخبز
اما في العلااس ففي الوليمة الكسكسي هو سيد الموقف مع الطجين والسلطة...
اما الان فم ناس تطورت واصبحت تطبخ في الاعراس الروز (الارز) بالفواكه الجافة اوغلال البحر.......:200:
اما الاكلات الشعبية فموضوع ثاني:drr05_62:
كل ولاية عندها طبقها االعاصمة معروفة بطجين ملسوقة (اضن ورق القلاش عندكم)
قيروان بالكفتاجي
الجنوب بالمطبقة.....
واخيرا الحلويات عندنا وذنين القاضيhttp://t3.gstatic.com/images?q=tbn:5snLfSo5J-ghZM:http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2292249271254000686.jpghttp://images.google.fr/imgres?imgurl=http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2292249271254000686.jpg&imgrefurl=http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha31/thread163308/&usg=__LXuYmLnELYD9uwi5uPbyh9q4 lGI=&h=387&w=712&sz=19&hl=fr&start=2&tbnid=5snLfSo5J-ghZM:&tbnh=76&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2588%25D8%2 5B0%25D9%2586%25D9%258A%25D9%2 586%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D 9%2582%25D8%25A7%25D8%25B6%25D 9%258A%26gbv%3D2%26hl%3Dfr
كعك ورقة http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:fHsyn6P2KObE9M:ht tp://www12.0zz0.com/2009/02/12/23/881919636.jpg.بقلاوة..http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:NvwnsoVeudcsxM:ht tp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8f/Baklava_-_Turkish_special,_80-ply.JPEGغربية حمص ودرع http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:MaU92GSnDEZlnM:ht tp://www.yabdoo.com/users/5862/gallery/2724_p71129.jpg مقروضhttp://t0.gstatic.com/images?q=tbn:JfHITpP8djcJdM:ht tp://1.bp.blogspot.com/_YH4FYDSsLBE/SSXFTzKirfI/AAAAAAAAAgU/FGKCMpduWzg/s400/%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%88%D8%B6 %2B%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9 %88%D8%A7%D9%86%2Bmakroudh%2Bm akroud%2Bkairouan.jpg
والذي خفى كان اعظم:drr05_22:
نتمنى انكم استمتعتم
انشاء الله تزورونا ونظيفوكم ونفرحو بيكم
ايا توى بسلامة..ونحبكم برشة:235:
اليوم واستجابة لاخي الماسي ساعرفكم بالمطبخ التونسي...اللي حسب رايي هو احسن مطبخ في العالم:130:
اولا "احنا شعب ترتبط اعيادنا بالاكل:drr05_22:
ففي العيد الصغير(الفطر) اغلب العائلات تطبخ الحلالم (نوع شربة) والملوخية
في العيد الكبير (الاضحى) نطبخ الكسكسي بالعصبان وهوعبارة عن دوارة او كرش الغنم تنظف وتقطع ويتم حشوها بالسلق والمعدنوس واللحو الكبدة والشحم ممم..:236http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:6JTC8NSAvR5C-M:http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image3860-1.gif
اما المولد نصنع عصيدة http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:jqyLcZXQUF_BUM:ht tp://www.vbtunisia.com/upload/download.php%3Fimg%3D729
في راس السنة الهجري نصنع في اخر ذي الحجة كسكسي بالقديد
واول محرم الملوخية
وفي علشوراء نطبخ اي شئ بس بالدجاج
شعب اكوووووووووووول:drr05_17:
ناكل كثيييير الخبز
اما في العلااس ففي الوليمة الكسكسي هو سيد الموقف مع الطجين والسلطة...
اما الان فم ناس تطورت واصبحت تطبخ في الاعراس الروز (الارز) بالفواكه الجافة اوغلال البحر.......:200:
اما الاكلات الشعبية فموضوع ثاني:drr05_62:
كل ولاية عندها طبقها االعاصمة معروفة بطجين ملسوقة (اضن ورق القلاش عندكم)
قيروان بالكفتاجي
الجنوب بالمطبقة.....
واخيرا الحلويات عندنا وذنين القاضيhttp://t3.gstatic.com/images?q=tbn:5snLfSo5J-ghZM:http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2292249271254000686.jpghttp://images.google.fr/imgres?imgurl=http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2292249271254000686.jpg&imgrefurl=http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha31/thread163308/&usg=__LXuYmLnELYD9uwi5uPbyh9q4 lGI=&h=387&w=712&sz=19&hl=fr&start=2&tbnid=5snLfSo5J-ghZM:&tbnh=76&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2588%25D8%2 5B0%25D9%2586%25D9%258A%25D9%2 586%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D 9%2582%25D8%25A7%25D8%25B6%25D 9%258A%26gbv%3D2%26hl%3Dfr
كعك ورقة http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:fHsyn6P2KObE9M:ht tp://www12.0zz0.com/2009/02/12/23/881919636.jpg.بقلاوة..http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:NvwnsoVeudcsxM:ht tp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8f/Baklava_-_Turkish_special,_80-ply.JPEGغربية حمص ودرع http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:MaU92GSnDEZlnM:ht tp://www.yabdoo.com/users/5862/gallery/2724_p71129.jpg مقروضhttp://t0.gstatic.com/images?q=tbn:JfHITpP8djcJdM:ht tp://1.bp.blogspot.com/_YH4FYDSsLBE/SSXFTzKirfI/AAAAAAAAAgU/FGKCMpduWzg/s400/%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%88%D8%B6 %2B%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9 %88%D8%A7%D9%86%2Bmakroudh%2Bm akroud%2Bkairouan.jpg
والذي خفى كان اعظم:drr05_22:
نتمنى انكم استمتعتم
انشاء الله تزورونا ونظيفوكم ونفرحو بيكم
ايا توى بسلامة..ونحبكم برشة:235: