المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الدجاج المشوي في الفرن مع البطاطا



وردة وردية
22-08-2009, 02:22 PM
الدجاج المشوي في الفرن مع البطاطا على الطريقة اليمنية

http://www2.0zz0.com/2009/08/22/11/736358002.jpg (http://www.0zz0.com)

المقادير
5 حبات متوسطة الحجم أو 1250 غ من البطاطا٬ المقطّعة إلى شرائح متوسطة
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
4 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ المفرومة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
1 من الدجاج الكامل٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
¼ كوب من عصير الحامض



طريقة التحضير
يوضع الماء مع الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الكزبرة للتزيين)، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والتوابل، ودقيق الذرة في قدرٍ. تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق مع التحريك المستمر إلى أن تسمك الصلصة قليلاً.

تُوزّع شرائح البطاطا في طبق للخبز قياس 30 سم × 24 سم.

تُسكب الصلصة المجهّزة فوق البطاطا ثم تُوزّع فوقها قطع الدجاج وتُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة ساعة و30 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيداً.

يُسكب عصير الحامض على وجه الطبق المخبوز ويُزيّن بالكزبرة المفرومة المتبقية من ثم يُقدّم.

» رَحيْـقّ "
22-08-2009, 08:50 PM
الله شكله يشهي , أحب البطآطس ^^
/
مشكورَه تسلميـن "

وردة وردية
23-08-2009, 02:39 PM
رحيق

شكله وبعد مذاقه حلو

تسلمين يالغالية

aminafiraskazaz
31-08-2009, 03:07 PM
شهيتونا وجوعتونا حرام عليكم

وردة وردية
01-09-2009, 01:07 PM
aminafiraskazaz

خلاص سوي الاكله على الفطور

وبالهنا يالغالية

يحيى الفقير
19-08-2010, 12:39 AM
تسلم ايديك ...........طيبة

نسمة رضا
19-08-2010, 01:09 AM
بالعــــــاااافية