"»رَحيْـقّ عنـدهآ عزيمه رمضآنيّـه "| ح ـيآكم ^^

[» رَحيْـقّ "]

أرحبوا ياطيبين الفعالي ."
من جنوب المملكة للشمالي ,
ومن بحر جدة لمكة وطيبة ."
لـ آلْخَـلِيجْ اللي على القلب غالي ,
.......................الســلا م ورحــمة الله علــيكم "
.......................أسعد الله صبحكم والليالي ~

ياهلا من قلب مخلص وصادق ."
عدّ ما سيل من المزن سالي ..
/

مــرحبــآ / يآهلآ فيــكم أقلــطو حيــآكم يآمرحبـآ بكل من لبّـى دعوتي http://img154.imageshack.us/img154/169/66768428.gif
إن شــآء الله تكون آحلى عزيــمه وتآكلون آحلـى آكلْ ^^
\

عآزمتـكم في إسـترآحتي المتـوآضعه =$ <~ تحلَــمْ :drr05_19:
هذي صوره لـ الإستــرآحه من عنـد المدخـلْ ^^
|
http://img199.imageshack.us/img199/3841/48813422.png
|

هِــنآ آلفــطور [ الرِقّــآلـه ] بآللـهـجه الصعيـديه |391|
|
http://img199.imageshack.us/img199/6497/58718512.png
|

وّهــنآ البنـآتآت , ولأنهـم دلوعــآت , حطيــت فطــورهم هنــآ ع الطآولـه ^^
تــرآهآ كبيــره بس أنــآ مآخذه بس ذي الزآويـه |391|
|
http://img199.imageshack.us/img199/6131/55331524.jpg
|


B Я B

[» رَحيْـقّ "]

آلــــفــطورْ "


ولآزم نفطــر على تــمر وَمــع القشـطه يآسلآم <~ أسوي دعآية لـ قشطة المرآعي :drr05_19:
|
http://img199.imageshack.us/img199/4899/35471253.jpg
|


/

بَــللْ ريقــك بــ سوبـيــآ |163|
|
http://img199.imageshack.us/img199/1381/32257974.png
|
آلْـمقآديــر /
لكل 2 كوب حليب سائل
1 / كوب ماء
1/2 كوب سكر أو حسب الذوق
ملعقة كبيرة من روح اللوز أو روح الموز
وهو سائل معبأ في زجاجات صغيرة ويباع في محلات بيع لوازم الحلويات او عند العطار

آلْــطريــقه /
يخلط الحليب مع الماء والسكر بالخلاط
ثم يضاف روح اللوز أو الموز ويقلب بالملعقة
يقدم بارد ( مثلج )
وَ محبي الأحـمر , أضف فيـمتـو =)
/



وَلـ محبي الفيــمتـو فيمتــو بآآرد |300|
http://img199.imageshack.us/img199/7928/38562310.jpg
|
وآلْـطريـقه مآتلزم صب شوية فمتـو مع مويه بآرده وخلصـنآ |391|
/

/


وَمــآنسيــتكــم يآمدمنـي القـهَوه |391|
|
http://img199.imageshack.us/img199/699/49269888.jpg
|
وآجبْ إكــرآم الضيــف ^^
هذي آلْـطريــقه /
نضع ماء بمقدار ما يكفي لدلة متوسطة الحجم
ثم نضعه على النار وننتظر حتى يغلي لمدة دقيقة او كثر
بعد ذلك نضع القهوة المطحونه مقدار فنجال وربع
ثم نتركه يغلي غليان متوسطة القوة لمدة عشر دقائق
ثم نرفعه عن النار ونتركه قليلاً حتى يصفي بعد ذلك
نضع مقدار ملعقة طعام صغيرة من هيل المطحون بالدلة
ثم نصب القهوة عليه ثم نضعه على النار حتى يفوح
بعد ذلك تكون القهوة جاهزة وتقدم مع التمر .
ويمكن إضافة زعفران مع الهيل قليل جدا"


/


مويــه بآرده لـ الي يبغـى =)
|
http://img199.imageshack.us/img199/4476/69566259.jpg
|

/

B Я B

[وردة وردية]

رحيق

يا سلام عليك

مكان يجنن ويخلي الواحد ما يقوم من مكانه

يالله ننتظر الابداع

[zadi]

___________


رحيق , شتلتيني وخليتي عيوني حووووووولة

شوي يمين وشوي شمال وشوي في الوسط , كني لاعب جوكر : )

وصفة السوبيا عجبتني , جديدة , بجربها ,,,

مشكورة يا رحيق الورد والتوت الرمضاني , تسلمين

[» رَحيْـقّ "]

ورده /

آلبيـت بيـتكْ لآ تطلعين أبد http://img154.imageshack.us/img154/169/66768428.gif
إن شآالله قريـب أجيـب البقيّـه ^^

[» رَحيْـقّ "]

زآدي /
خخ عشـآن تصـوت وأنتْ مآتشوف :drr05_19:
آلله يسـلمكْ , بس وصفة السوبيـآ مآجربتهـآ ^^

[DANiA]

تعرفي انا احط في القهوة 4 ملاعق بن .. جبل تطلع طعمة
بس الهيل احطة مع الطبخ وجوا الدلة
كمان بسألك
انا دايما احس الهيل حقتي مافيه الريحه القوية هديك
في اسم معين للهيل الي يصرع:)

بالتوفيق.. كملي..:)

[» رَحيْـقّ "]

دآنيـآ /
إذآ قهوتـكم مو مره محمـوسه عآدي لو كثرتي ,
وآلهيـل مآتطـلع ريحتـه قويه لأنك تحطيـه مع الطبخ
أهلي يحـطونه بآلدله أو ألترمس ملعقه صغيره ثم نصب عليـه القهوه
أنـآ مآأحب إلآ الي كذآ مآتعجبني الخفيفه مره أو الي حمستهآ خفيفه
كذآ تطلع يآآسلآم ^^
/
أسعـدني توآجدكِ يآلغلآ http://img403.imageshack.us/img403/7092/72900138.gif

[» رَحيْـقّ "]

عُــدنــآ ^^
/
رآح أبـدآ بـ الحلـويـآت الخفيـفه =)
|


[ الْــكنـآفه ]

|
http://img132.imageshack.us/img132/6144/11618092.jpg
|

آلمَـقآديـر :

- كيلو كنافه
- علبيتين قشطه
- 277 جرام زبده
- فنجان سكر
- 2 فنجان ماء
- مكسرات مطحونه (اختيارية)
/
آالطـريقة :

قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتى تسيح
ضعي الزبدة على آلكنافة وقلبي جيداً
ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيداَ
ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
في هذه الاثناء حضري لقشطة وضعيها في أناء
أضيفي أليها ملعقتين من الماء لبارد
معلقة من المكسرات المفرومة جيداً (المكسرات حسب الذوق)
تخلط جيداً ثم تخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزه
تأكيدي من تغطيتها كاملا بعيداً عن الحواف
أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة
تأكيدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيداً با الكنافة
عيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي
لعمل الشيره ضعي كوبين من السكر
ثم ضعي عليه كوبين من الماء
ضعيهم علي النار
أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ويبدأ يتماسك قليلاً
ضعي عليه الليمون وماء الورد والزعفران
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي اليها الشراب أوالشيره
|


[ آلْـقطـآيف ]

|
http://img132.imageshack.us/img132/9263/57991673.jpg
|

آلمقآديـر :
- 2 علبة قشطة مطبوخة
- 12 رقائق حجم كبير قطايف
- 6 أكواب زيت للقلي
- 3 أكواب قطر
- 2/1 كوب فستق ناعم للتزيين

آلْـطريقَـه :

طريقة تحضير : آلقـطر ( آلشيـره )

1- يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه .
2- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان

/

طريقة تحضير القشطه المطبوخه :
1- تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
2- يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
3- عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد.
4- تمزج 2 قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال


طريقة تحضير القطايف :
1- تضاف القشطة المطبوخة إلى رقائق القطايف
2- تطبق رقائق العجين وتلحم أطرافها بحيث يكون الحشو في الداخل
3- تقلى القطايف في الزيت الحر حتى تكتسب لوناً ذهبياً
ثم توضع في القطر و هي ساخنة ثم تزيّن بالفستق الناعم

* ملآحظـه
تبـآع القطآيف في السوبـر مآركت وَ الـحلويـآت

|




[ آلقيمـآت بـ آلـجبـن ]

|
http://img132.imageshack.us/img132/560/68592157.jpg
|


آلْمـقآديـر :

- كأس ونصف من الدقيق الأبيض
- علبة واحدة من قشطة التاج ( 170غرام )
- علبة كبيرة جبنة كيري ( 12حبة )
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- قليل من الملح ( بطرف الملعقة )

/

آلْـطريقـه :

1- أضع القشطة في زبدية مع ملعقة خميرة فورية وشوية ملح وتخلط ثم نضع دقيق بالتدريج
إلى أن تصبح العجينة طرية وتترك لتخمر بعد وضعها في كيس على جنب لمدة عشرة دقائق
2-تقطع حبات الجبنة الكيري الحبة ست قطع صغيرة ويجب أن تكون باردة
ثم نكور العجينة ونضع في وسطها قطعة الجبنة وهكذا حتى تنتهي من العجينة
3-تقلي اللقيمات في زيت ثم توضع في شيرة وتخرج منها بسرعة
4- مقادير الشيرة ( 1 كأس ماء + نصف كأس سكر ) الشيرة تكون ثقيلة شوي

|



B Я B

[» رَحيْـقّ "]

ورده ورديّـه يآليـت تحذفيـن ردّي الثآني مآأنتبهت له ^^

[» رَحيْـقّ "]

رآح أعطيــكـمْ أكلتيـن لذيذه بعديـن أرجع بـ البقيّــه ^^
/

[ شوربَـة فـطرْ ]

|
http://img19.imageshack.us/img19/1030/46365797.jpg
|

آلْمقادير :

علبة فطر طازج ( لازم طازج )
بصله كبيرة ابيض مقطع شرائح
مكعب ماجي
فلفل ابيض .. ملح ..
علبة كريمة الخفق يفضل قليلة الدسم عشان الهلثي
4 ملاعق كبيرة طحين ابيض
كأس حليب سايل
شوية جبنه بارميزان


آلْطريــقــة :

يشرح البصل والفطر ثلاث ارباعه بس الباقي خليه للتزين
ويحمر في قليل من الزيت
ونضع عليه حبة ماجي والماء المغلي وتخلينه يغلي ربع ساعه
نضع بالخلاط كأس الحليب و الطحين ويخلط
ثم نضيف عليهم الفطر والبصل ويخلط الجميع
نعيده للقدر ونتركه على نار هادية 10 دقائق
وبالاخير نصب 200 مل من قشطة الخفق (الكريم )
ونرش الجبنه ونضع قطع الفطر
وممكن تزينينه بقطع الفلفل الاحمر البارد
طبعا لازم يكون قوام الشوربه ثقيل لو خفيف
زيدي شوية طحين ولو ثقيل مره خففيه
|



[ مَحشـي ]

|
http://img19.imageshack.us/img19/576/62997160.jpg
|





آلْــمقادير :
الاساس فلفل رومي
وكم حبة خضار من كل نوع
الرز كل كيلو رز مصرى له نص كيلو لحم
فلفل اسود
ملعقة سمن
فنجان زيت
بهار حلو وقرفة

/

آلْــطريقــه :
نحفر الخضار ونغسلها بماء وملح
ننقع الرز نص ساعة بماء مغلى
ونخلطه مع اللحم والبهارات والملح والسمن والزيت
نحشيها بحيث نترك فراغ للنضج
نخلط طماطم وحبة ماجى وعصير ليمونة ونطبخها فيها
|







B Я B

[» رَحيْـقّ "]

[ الكِـــبه على طريقة مآمآتي ]
|
http://img26.imageshack.us/img26/4945/jjjjvh.jpg
|

آلمـقآديـر :

العجيـنه /
2/ كوب برغل أصفر
نصف كيلو لحم مفروم
1/ بصل
بقدونس نصف باقه
بهآرآت
قرفه
ملح حسب الرغـبه
\

الـحشوَه /
نصف كيلو لحم مفروم
2 / بصـل
صنوبـر
قرفـه وَ قليـل من البهآرآت المشكله
ملعقـه صغيـره مآجي أبيض
ملعقة ملـح , حسب الرغبـه
بقدونس
/

طريـقة العجينه :
يغسل البرغل ويصفى عن التربه
ينقع البرغل ربع سـآعه ,
يفرم البرغل والبصل وَ البقدونس مع البهآرآت والقرفه
وتعجن مع اللحم المفروم النيّ [نصف كيلو أو أقل]
يعمل كبيبـآت ويـحشى

/

طريـقة الحشوَه :
يحمس البصل مع اللـحم بـ المقلآة وتوضع البهآرآت
يحمس الصنوبر بـ مقلآة أخرى مع السمن
وبعد الحمس يوضع عليه البقدونس
ثم يضآف مع اللحم , وتحشى وتقلى
بآلهنــآ والعآفيـه ,



[ سمبوسـة البُـــف ]

|
http://img26.imageshack.us/img26/254/1111rbh.jpg
|

المقادير :
2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر )
/ ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت
( وممكن مضاعفة الكمية )

للحشوة :
لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية
أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن
/
الطريقة :
نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً
ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة
متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة
بالطريقة العادية وهي : تفرد العجينة وتحشى وتقص
وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي


B Я B

[حبيبة ابوها]

إبــدآع يــارحيق ..
كــل أكلاتك تـشهي وواضحه ومرتبه (=
يـعطيك الـعافيه ..
ننــتظر جدـيدك http://img199.imageshack.us/img199/6666/ehs17.gif

[» رَحيْـقّ "]

حبيبة أبــوهآ /
تسلميـن =$
/
يشرفني حضوركِ http://img403.imageshack.us/img403/7092/72900138.gif

[تاتانيا]

:228:شهيتينا والله شي طيب وانا اول مرة ادوق طعام لذيذ زي هاد:drr05_17:

[*amula_beauty*]

رائعه يا رحيق


عجبني الموضوع بالمره


ربي يسعدك

<< احسني عقلت بقوووووووه :165:

[وردة وردية]

رحيق

سمبوسة البف

لذيذية بجد وذلك عن تجربة

رحيق مجهودك رااااااااااااااااااااااائع

[ألنشمي]

000
00
0
ما شاء الله تبارك الله

اعجبني

بورك بيمينك

دمتِ بخير

[صدق الوفاء]

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/10998/062373c4eec.gif

فعلاً اسم على مسمى

وما يجي من الرحيق إلا العسل

واصلي الإبداع الله يحفظك ويخليك لعينً ترجيك

مدري احس الموضوع من روعته كمان يحتوي على تمارين للرقبة

شوي يسار وشوي يمين >> الله يرحمك يا عتاب خخخخخخخ

صدق الوفاء

[» رَحيْـقّ "]

تـآتآنيآ /
تسلميـن ,
كولي لمّـآ تشبعي والجآي ألذ إن شآء الله ^^

[» رَحيْـقّ "]

أمــولَه /

احسني عقلت بقوووووووه
حلو العقـل أحيآناً http://img154.imageshack.us/img154/2065/96266500.gif
/
شرفني مروركِ http://img403.imageshack.us/img403/7092/72900138.gif

[» رَحيْـقّ "]

ورده ورديّـه /

فعلاً سمبوسة البف لذيذه , وأنـآ أفضلهآ أكثر من السمبوسه العآديه
/
توآجدي دآئماً ^^

[» رَحيْـقّ "]

ألنشمـي /
تسلم ,
/
شرفني مرورك =)

[» رَحيْـقّ "]

صدق الوفـآء /
تسلـم ع الإطـرآء =$
/
هههههههه حتى تنسيقي مفيـد http://img154.imageshack.us/img154/2065/96266500.gif
/
حيــآك الله =)

[» رَحيْـقّ "]

هَـذي بعض الحلويـآت الموجودَه =)
/

[ دونـــآتْ ]
|
http://img269.imageshack.us/img269/8530/mmmfak.png
|

مقادير العجينة :

كوبين ونص طحين
م ك خميرة فورية
نص م ص ملح
نص م ص بيكنج باودر
ربع كوب سكر
حبة بيض +فانيليا
3م ك سمن نباتي ابيض أو زبده
ثلاثة ارباع كوب حليب دافئ
ربع م ص قرفة (حسب الرغبة)
/

تغطية الوجه :

صوص الشوكلاته /
2 كوب سكر ناعم بودرة
3-2م ك كاكاو بودرة
2-1 م ك كريمة او حليب سايل
/
صوص السكر :
2 كوب سكر ناعم بودرة
فانيليا
م ك كريمة او حليب
تخلطيهم مع بعض بالمعلقة و تزينين فيهم
/

الطريقة:
توضع المقادير الناشفة مع بعض ثم البيض و السمن و الحليب والفانيليا
وتعجنين العجينة جيدً او بالعجانة إذا وجدت ,
وتترك نصف ساعة تقريباً
ثم افرديهآ و قطعيهآ وأتركيهـآ ترتاح ربع ساعة تقريبا
واقليهآ بالزيت مع التقليب المستمر حتى تشقر
وتزين بسكر مطحون أو هيرشي و حبات مالتيزر أو كارميل
/







[ حلآ البـف بآستري ]
|
http://img269.imageshack.us/img269/9826/50504155.png
|

المقآدير /
عجينة البف بآستري
جبن كيري
قشطة

للوجه :
شيرة + فستق
أو كرآت الجالاكسي


الطريقة /
1- قسمي عجينة البف بآستري إلى 4 أقسام متسآوية
2- وزعيها في صينية الكب كيك ذات القوالب الصغيرة
3- اخلطي القشطة مع الجبن كيري وضعي القليل منه وسط كل منها
3- أدخليها في الفرن حتى تشقر
4- بعد أن تخرجيها من الفرن وزعيها في أوراق بليسيه
5- ضعي على وجهها وهي حآرة الشيرة + الفستق ، أو كرآت الجالاكسي
/

[» رَحيْـقّ "]

بعض الأكلآت ^^

/

[ كرآت البطآطس ]
|
http://img269.imageshack.us/img269/4316/111ohn.jpg
|
خلطة البطاطس :

8 حبات بطاطس مسلوق تماام ومقشر..ومهروس
4 م ط مايونيز 1+ مكعب ماجي + فلفل أسود + ملح
أخلطهم مع بعض ( ممكن بالعجانة )
- يكور البطاطس وبالثلاجة عشان يتماسك او بالفريزر
اذا كنتي مستعجلة بس انتبهي لايجمد عليك
وأغلب الأحيان أستغني عن هالخطوة
والأفضل أستخدام مغرفة الآيسكريم لتكوير البطاطس لأنها هشة


خلطة الدجاج :
600 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة ...
بصل مقطع مربعات صغيرة أو مفروم ( كمية تناسب الدجاج )
+ 2 فص ثوم + 2/1 حبة فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة
ملح + فلفل أسود + 1 ماجي + شوي كركم + بهار مشكل +
شوي بهار الكري + رشة فلفل احمر مجروش + جزر مبشور + كزبرة خضراء مفرومة
/

صلصة البشاميل السريعة المكونة من:
2/1 علبة زبادي + 1 علبة قشطة + ملح وفلفل اسود +
5 م ط جبن سايل + 4 م ط مايونيز ) تخلط مع بعض )
/

الطريقة:
أحمر البصل والثوم في زيت قليل حتى يلين شوي
– أضيف الفلفل الرومي وأقلب حتى يحمر البصل شوي
أضيف الدجاج وأقلب حتى يتغير لونه وأغطي عليه وأتركه حتى ينضج
– أضيف البهار والماجي وأقلب شوي – أضيف الجزر المبشور أو المفروم وأقلب
وأغطي عليه شوي وارفعه عن النار وأضيف الكزبرة الخضراء وأحطه في الصينية
( الخليط يكون فيه رطوبة شوي ما يكون ناشف )
أصف كرات البطاطس جنب بعض فوق الحشو ..واسكب فوقه خلطة البشاميل
أدخل الصينية الفرن الساخن حتى تسخن والبشاميل يصير لمّاع وأقدمها دافـــية
/





[ مكرونة إسبـغآتي ]
الأكلَـه المفضله عندي ^^
|
http://img269.imageshack.us/img269/7671/41005470.png
|
250 غ من السباغيتي
4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
300 غ من اللحم المفروم
1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
½ 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء
4 ملاعق طعام من معجون الطماطم
/

طريقة التحضير:
تُوضع السباغيتي في ماء مملّّح مغلي وتُغلى لمدة 10 دقائق،
ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى ثم تُوضع جانبًا.
في هذا الوقت ، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم
ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.
يُضاف مغلّف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
والماء ومعجون الطماطم.
ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة
ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق
(يُضاف الملح بحسب الذوق).
تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى
الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة
لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق.
/
*يضـآف أحيآناً فطر و حلقآت النقآنق ,
بس أنـآ مآأحبهآ ^^

[» رَحيْـقّ "]

بعض السندويشـآت الموجوده ^^
/


[سنويشآت التورتيـلآ ]
وَأسـألوا التـورتيلآ عن طعمهـآ http://img154.imageshack.us/img154/169/66768428.gif
|
http://img188.imageshack.us/img188/4314/60554087.jpg
|


مقاديرها :
ربع كوب سكر
نص كوب حليب بودرة \ شوية فلفل أحمر بودرة
نص كوب زيت \ ملعقة صغيرة خميره
2 جبن مثلث \ شوية ملح \ فليفلة أحمر نص حبة \ فليفلة أخضر نص حبة

آلْـطريـقه :
نخلطهم عدل في الخلاط
بعدين نضيف عليهم الطحين بالتدريج وشوي بكينج بودر
لحد ما تتكون عندنا عجينه متماسكة ونخليها ساعة تقريبا
نكورها كور مناسبة ونفردها بالنشابة
نفردها على الصاج (او مقلاة) ونحمرها من الجهتين
نسوي لها حشوة مكونة من شرايح دجاج فيليه (مثل البروستد)
نشوح في المقلاة بصل وألوان فليفلة وملفوف
ونحط عليهم شوية صويا صوص وخردل وفلفل أسود
نجيب قطع التورتيلا ونمسحهم بمايونيز ونصفهم ونحط عليهم
دجاج وخس وشوية طماط وجبن شرايح
ونلفهم عدل بالمنديل ونحطهم في الفرن بس عشان يسخن الجبن
* يمكن شرآء الخبز من السوبرمآكت او مصآنع الخبز , وَهذآ أفضل ^^



[أقمـآع الدجـآج ]
|
http://img188.imageshack.us/img188/6983/65360165.png
|
مآلقيـت لكم صورة دجآج جبت لبنه وكلهـآ موجوده وَلذيذه =)
/


العجيـنه :
3 أكوب دقيق ابيض انا استعملت الكويتي
2ملعقة طعام زيت
1ملعقةطعام خميرة
1 ملعقة طعام سكر
1ملعقةصغيرة بكينج بودر
3 ملاعق طعام حليب بودرة
ماء للعجين
اخلطي كل الموادمع بعضها واتركيها ترتاح ربع ساعة
في هذا الوقت جهزي الحشو
/
الحشوة :
نصف كيلو صدور مقطعةصغيرة
2ملعقة طعام زيت
نصف ملعقة طعام ثوم مطحون
حبة ماجي يعني نصف كرتون
نصف ملعقة صغيرةفلفل اسود مطحون
1ملعقة صغيرة هرد(كركم)
نصف حبة فلفل احمر حار مفرومة
(حسب الرغبة لكنها ماتعطي حرارة ونكهتها يمييي)
عصير ليمونة او نصف عصير ليمونة+ ملعقة اكل ماسترد
ثلث كوب كزبرة خضراء مفرومة
1ونصف ملعقة طعام مايونيز
/

طريقة الحشوة :
سخني الزيت على النار ثم اضيفي الدجاج عندمايتغير لونه قليلا اضيفي البهارات
والماجي والثوم عندما ينشف ماءه اضيفي عصير الليمون واتركيه يتسبك
ثم اطفئي النار اضيفي المايونيز وقلبي ثم الكزبرة الخضراء
/

قسمي العجينة الى 3 اقسام افرديها على شكل مستطيل كبير قطعيه شرائح
لفي كل شريحة على قمع ادهينها بيض ورشي سمسم ثم ادخليها فرن
حرارته 450 ف 5 دقائق ثم حمريه من الاعلى
اتركيه يبرد قليلا فككيه من الاقماع ثم احشيه وتمتعي بالطعم ^^

*يمكن وضع البنـه والجزر أو البقدونس بدل الدجـآج ,.



[سنويشـآت اللبنه والخيآر ]
|
http://img188.imageshack.us/img188/5071/69218870.png
|


المقآديـر :
تـوست , لبـنه , شرآئح خيآر
/

الطريـقه :
تدهن التوست بـ اللبنه
وتوضح شرآئح الخيآر
وتقطع لـ التجميل ^^
صورة لـ التوضيـح ,
http://img188.imageshack.us/img188/9895/97545769.png
/



.




.

[» رَحيْـقّ "]

وَهـذآ بَعـض الموجود =)
إن شـآء الله شبعتوا ؟
تـرآ فيه غيرهم بس مآصورت إلآ ذآ http://img154.imageshack.us/img154/2065/96266500.gif
/


يلآ رحوا صلّـوا الترآويـح وإرجعوا لي بآقي ^^

[» رَحيْـقّ "]

عــدنـــــآ =)
تَــقبل الله منـآ ومنـكم ^^
|


وَتــوزعوا بـ أنحــآء الإستــرآحه وهذي بعض الصـوَر ,

|
http://img199.imageshack.us/img199/6782/60044156.png
|
http://img199.imageshack.us/img199/7427/83755151.png
|
http://img199.imageshack.us/img199/1326/68706972.png
|


طبــعاً الـرجــآل وَ الحريـم نفس الشي "

[» رَحيْـقّ "]

وأنتم تسولفون ومبسوطيـن ,
وزعنـآ عليكم [ تشيز كيك بـ التـوت ]
/

|http://img199.imageshack.us/img199/6997/13743161.png
|


المقادير :

علبتين بسكوت الشاي
2 علبة جبنة بوك أو فلادلفيا ( الموجود )
3 ملاعق زبدة فلورا
2 كيس دريم ويب
2 علبة قشطة
1 كيس جيلي أناناس مذاب في كوب ماء مغلي
1 كيس جيلي مشكل (فراولة والموز ) أيضا! مذوب في كوب ماء مغلي
علبة توت أزرق ( Blueberry )
يتكون الطبق من أربع طبقات

نبدأ بالأولى :
وتتكون من الزبدة والبسكويت
الطريقة :
نطحن البسكويت في مطحنة المكسرات
بعد الإنتهاء نضعه في قالب التشيز كيك ونضيف له زبدة فلور
يدعك جيداً ويساوى بالملعقة حتى يتماسك ويدخل الثلاجة لحين تجهيز الطبقة الثانية
/

الطبقة الثانية :
تخلط المقادير التالية :
كأس جيلي الفراولة والموز المعد سابقاً + علبة جبنة بوك + كيس دريم ويب + علبة قشطة
في الخلاط حتى يتجانس المقدار ثم يخرج القالب من الثلاجة ويسكب عليه الخليط
يعاد للثلاجة ( الطبقة العلوية حتى يجمد أسرع ) مرة أخرى حتى يجمد
/

الطبقة الثالثة :
نفس مقادير الطبقة الثانية مع تغيير الجيلي إلى جيلي الأناناس
بعد الإنتهاء وتكن الطبقة الثانية جمدت قليلاً يخرج القالب من الثلاجة
يسكب الخليط ببطء حتى لا يتداخل مع الثانية
ويدخل إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ربع ساعة إلى نص ساعة تقريباً
/

الطبقة الرابعة :
وهي عبارة عن التوت الأزرق
يخرج من الثلاجة ويصب التوت ويساوى بالملعقة
ثم يدخل الثلاجة لحين التقديم


وَ بعـد حلآ [ مــوس الشوكولآه ]

|
http://img199.imageshack.us/img199/5487/51420178.png
|


المـقآديـر :
- ظرف دريم ويب
- كأس مويه بارده
- شكولاته بودره ملعقه كبيره
- بياض بيض حبتين
- جالكسي مبشور
- باكيت بسكويت محشي شوكولاته
- اصابع بسكويت لـ التزيين
/

آلـطريقـه :
- يضاف الماء الى الكريمه الباودر وتخلط جيداً
في الخلاطه حتى تكون رغوه ثم توضع في الثلاجه
- يوضع بياض البيض في اناء ويخفق جيداً حتى يصبح كالرغوه
ثم يضاف الكريمه المخفوقه بالتدريج مع الكاكاو وَ الباودر
ويستمر بالخفق لمدة دقيقتان
- يوضع الخليط في أكواب وينثر عليه الشوكلاته المبشوره
ويغمس فيه البسكويت ويقدم ,,
|




.





.

[» رَحيْـقّ "]

خلصنــآ الســآعــه 11 فـ الليـل
وانبسطتوا وسولفتــوا وشفتوا نآس مآشفتـهم وأكلتوا أكل لذيذ
كل الأكلآت من إختيـآري أخترت لكم الأكلآت الي تعجبني =)
قبـل لآتطلعون وزعت عليـكم بعض النشرآت وأشرطـه محآضرآت ^^"

/

الي أعجبـته عزيمتي يصوت لي ^^
والي مآأعـجبـتـه مرورَه يكفيني http://img403.imageshack.us/img403/7092/72900138.gif
وو أحب أشكر [ نَف نَـف ] لـ مسآعدتهـآ لي بـ البحث عن الصور http://img154.imageshack.us/img154/169/66768428.gif

/


تمنيت أقدم لكم أحسن من كذآ لكن أنشغلت =/
/

http://img199.imageshack.us/img199/2071/50801625.gif

أفـوز ؟ مآأفــوز ؟ أفوز ؟ مـآأفـوز ؟ أفــوز ؟

[ابوفهد]

الغالية رحيق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الله وش هاللي حاطته لنا ؟
الواحد يبي يخفف وزنه وأنت خربتيها الله يهديك
صراحة أنا ما أروح عزايم في رمضان
لكن عزيمتك مغريه بالمرة وبتخرب برنامجي اليومي
وللحق أجبرتيني أرشح متسابقة على بنتي :216:
لكن أتمنى أن يكون نشاطك هذا واقعي بالبيت
يعني عندك فن إجادت الطبخات والحلويات مو كلام بس :drr05_17:
أنعم الله عليكم وأفطرت عندكم الملائكة وزادكم من فضله
وسلميلي على أمك اللي أحسنت تعليمك الطبخ :drr05_39:
وعلى فكرة كلام الغالي صدق الوفاء صحيح
يبغالنا مثبت رقبه أنتي وهالطريقة :drr05_41:
دمتِ بخير

[» رَحيْـقّ "]

عمـدتنــآ /

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته"
حي الله العمـده تشرفنـآ والله ^^
/


مشكور ع الإطرآء ربي يسلمك :130:

وللحق أجبرتيني أرشح متسابقة على بنتي
بنتك تستـآهل والله سفرتهـآ حلوه حتى مع شوربة أم فهد الله يخليهآ =)


يعني عندك فن إجادت الطبخات والحلويات مو كلام بس
لآ آجـل كلآم :drr05_19:
أسـآعد في اللـف أو تنقيـل السفره بسسْ :130:


يبغالنا مثبت رقبه أنتي وهالطريقة
خخخ ريــآضـه ريــآضه :drr05_19:
/


أسعدني توآجدك وتلبيتك لـ دعوتي ربنـآ لآ يحرم الدرر منّـك "
كـن بخيـر "