المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حراق اصبعو


وردة وردية
22-07-2009, 02:32 PM
حراق اصبعو " بالطريقة الشامية"

" الكشــــــــــــري"


المقادير

كوب عدس حب
نصف كيس معكرونة
حزمة كزبرة خضراء
5 بصلات
7 فصوص ثوم
دبس رمان
ليمون
ملح
كمون + بهارات مشكلة
ماء
زيت زيتون
خبز



الطريقة

نقطع ال5 بصلات لجوانح (شرائح) ثم نفرم الكزبرة بعد ان نغسلها جيداً ، ندق الثوم ومن ثم نقطع الخبز الى مربعات صغيرة
ومن ثم نقوم بتنظيف العدس من الشوائب وغسله جيداً وننقعه بالماء لمدة 10 دقائق وبعدها نصفيه من الماء ونطبخه على النار بـ 6 أكواب ماء حاره حتى يبداً بالغليان ثم نخفض النار.

http://www5.0zz0.com/2009/07/22/11/551555315.jpg (http://www.0zz0.com)



بعد ربع ساعه نضع المكرونة مع العدس ونتركه يسلق على نار وسط ثم نحمر البصل بزيت زيتون
نضيف ملعقتين طعام دبس رمان ، عصير الليمون ، الكمون ، البهارات المشكله والملح على العدس والمكرونة ثم نضيف نص كمية البصل المقلي ونخلطه

* انتبهي لكمية الماء إذا ما صارت قليلة تخفضين النار.

http://www5.0zz0.com/2009/07/22/11/970601534.jpg (http://www.0zz0.com)



نقلي الثوم والكزبرة مع بعض بقليل من الزيت لمدة دقيقه

http://www5.0zz0.com/2009/07/22/11/320206474.jpg (http://www.0zz0.com)



نضع نصف كمية الكزبرة والثوم للعدس والمكرونة ونقلبه، ثم نقلي مكعبات الخبز بزيت زيتون حتى تتحمر .


يقدم في طبق ويزين بالخبز المحمص وقليل من البصل والكزبرة .


http://www5.0zz0.com/2009/07/22/11/454865002.jpg (http://www.0zz0.com)
*amula_beauty*
23-07-2009, 01:24 AM
يبغالك بوسه على راسك


من جد


شوفي لازم كدا تعلموني الطبخ


****************************** ***

اشكرك عزيزتي ,,,, ماتقصري يا وردتنا الحلوه

^_^
To0ofy
23-07-2009, 01:30 AM
كشري وكمان سوري..

ياربي دخيلك ما بقدر على الكشري انااما اطيبوو

اي لك تأبري ألبي يابت ياورده

اي دخيلك ما احلاكي

تسلم هالديات والحكي السوري كلوووو
*amula_beauty*
23-07-2009, 01:34 AM
بعد ما وقفت وقفه مع النفس


قلت اللي اعرفو الكشري المصري


ودا سوري

ياترى ايش الفرق

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
To0ofy
23-07-2009, 01:37 AM
بعد ما وقفت وقفه مع النفس


قلت اللي اعرفو الكشري المصري


ودا سوري

ياترى ايش الفرق

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مافي فرررق:220:

الا شي بسيط اذا مافي بالمرره

يعني ايش الفرق بين الكبسه السعوديه

والمشبوس الكويتي
*amula_beauty*
23-07-2009, 01:40 AM
يعني ايش الفرق بين الكبسه السعوديه

والمشبوس الكويتي


اول مره ادري انو مافي بينهم فرق

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

:216:
وردة وردية
23-07-2009, 02:00 PM
أمولة الغالية

وصلت البوسة:130: وما احلاها

ولا يهمك راح اعلمك الطبخ

عشان يوم اجي السعودية اذوق ما لذ وطاب من ايديك العسل

تسلمين على تواجدك العسل يا عسل
وردة وردية
23-07-2009, 02:04 PM
To0ofy

شفتي كشري سوري

لا اسمه بالسوري حراق اصبعو

تسلمين يالغالية على الحكي السوري
وردة وردية
23-07-2009, 02:06 PM
امولة الحلوة

الفرق انه الكشري المصري ما يحطون فوقه كذبرة وخبز محمص

يحطون فوقه بس بصل محروق

هذا الفرق يا حلوووووووة
وردة وردية
23-07-2009, 02:10 PM
أمولة وتوفي الحلوتين

ما شاء الله عليكم

الله يحفظكم

انا بقولكم شو الفرق

احنا نشوف فرق في المذاق مع انه الطريقة نفسها بين المجبوس الكويتي والكبسة السعودية

بس تعرفون شو الفرق

الفرق في البهارات

البهارات الكوتيتة تختلف عن السعودية تختلف عن الاماراتية

عرفتوا يا حلوات