((كــــــــادي))
01-05-2002, 11:21 AM
الخبز اللذيذ
***********************
5كاسات دقيق
كاس حليب دافئ
نصف كاس سمن مذاب
2ملعقة أكل خميره فوريه
نصف كاس سكر ناعم
3بيضات،ذرةملح
نصف كاس ماء دافئ
--------------------------------
*يخلط الحليب+السكر+السمن.تضاف الخميرة
*يخفق البيض بالخفاق ويوضع فوق الحليب
*تضاف نصف كمية الدقيق ونصف كمية
الماء ويعجن إلى أن تصبح عجينه ملساء
ومتماسكه يضاف باقي الدقيق والماء
فوق العجين وتعجن إلى أن تصبح عجينه متماسكة.تغطى وتترك لتتضاعف
ثم تعجن بخفه وتغطى لتتضاعف.
*تفرد وتشكل ضفائراوحلزونى.تترك20د
ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم
تدخل في فرن عالي الحرارة لمدة 15 دقيقه.
***********************
5كاسات دقيق
كاس حليب دافئ
نصف كاس سمن مذاب
2ملعقة أكل خميره فوريه
نصف كاس سكر ناعم
3بيضات،ذرةملح
نصف كاس ماء دافئ
--------------------------------
*يخلط الحليب+السكر+السمن.تضاف الخميرة
*يخفق البيض بالخفاق ويوضع فوق الحليب
*تضاف نصف كمية الدقيق ونصف كمية
الماء ويعجن إلى أن تصبح عجينه ملساء
ومتماسكه يضاف باقي الدقيق والماء
فوق العجين وتعجن إلى أن تصبح عجينه متماسكة.تغطى وتترك لتتضاعف
ثم تعجن بخفه وتغطى لتتضاعف.
*تفرد وتشكل ضفائراوحلزونى.تترك20د
ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم
تدخل في فرن عالي الحرارة لمدة 15 دقيقه.